幹蠶蛹的營養價值有哪些

蠶蛹是一種可以直接拿來做成食物的綠色食品， 尤其是在民間受到很高的評價。 更是受到很多熱愛美食的朋友們的喜愛， 俗話說一個蠶蛹是可以比過好幾個雞蛋的價值的。 不過還是會有一些人認為這樣的是很誇張不真實的， 就是因為並沒有人具體的介紹下幹蠶蛹的營養價值有哪些， 小編下面就給大家介紹下。

幹蠶蛹的營養價值

幹蠶蛹它的營養價值是非常適合我們人體的需要， 是一種很優質食物類， 它所含的是我們人體必須的8種物質， 它的營養價值是非常之高的。

幹蠶蛹是人類的一種新營養源，

蠶蛹是衛生部批准的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。

幹蠶蛹具有極高的營養價值， 含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。 蠶蛹的蛋白質含量在50%以上， 遠遠高於一般食品， 而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全， 蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成， 其中人體必需的8種氨基酸含量很高。 蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍， 雞蛋的4倍， 牛奶的10倍， 8種人體必需的氨基酸營養均衡， 比例適當， 符合FAO/WHO(聯合國糧農組織和世界衛生組織)的要求， 非常適合人體的需要， 是一種優質的昆蟲蛋白質。

蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，

維生素A、E、B1、B2， 胡蘿蔔素等， 也是人體不可缺少的。 蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富， 約占總脂肪的72.5%。 不飽和脂肪酸對於維持人體正常的生理機能有極為重要的作用：保持細胞膜的相對流動性， 以保證細胞的正常生理功能;使膽固醇酯化， 降低血中膽固醇和甘油三酯;是促進嬰幼兒生長發育和合成人體前列腺素的必須物質;降低血液粘稠度， 改善血液微循環;增強細胞活力， 增強記憶力和思維能力;促進脂溶性維生素的消化和吸收。

根據以上的內容， 大家也明白了之所以說幹蠶蛹的營養價值很高， 就是因為蠶蛹富含著很多人的身體所需要的蛋白質。 其實在生活中很多昆蟲類的食物都是有著其獨特的營養價值的，

對於人的身體健康都是有著巨大的説明的， 這個還需要大家自己去發現。