由於乙肝尚乏特效藥， 故飲食的調整對病人來說至關重要， 尤其是慢性乙肝患者， 更需以食代藥。 然而乙肝病人多有濕熱或淤滯， 故滋補食品常在禁忌之列。 少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性乙肝或肝硬變患者， 可適當地選用滋補肝脾之品， 但也要掌握適可而止的原則。 營養過高或一味偏嗜對身體都是有害而無益的。
乙肝飲食
在滋補品的選擇方面多傾向于天然食物營養， 誠如古人所雲“藥療不如食補”。 沙棘、刺梨、彌猴桃等含有豐富的微量元素和維生素， 可作為慢性乙肝病人的保健製劑。
至於公認的滋陰利水退應熱的甲魚， 雖然對乙肝肝腎陰虛所致的潮熱盜汗、陽虛陽亢及肝脾腫大有一定的治療作用， 但也僅能作為綜合治療或中藥配方上的一部分， 實際上對乙肝並無確切療效。 加上其價格昂貴， 不一定提倡非吃不可。
此外， 一些補品雖具提高機體免疫力、扶正固本的作用， 但也應防止過多用藥引起肝臟負擔過重， 甚至傷肝的現象出現。 更不要輕信廣告的宣傳， 一味迷信滋補品的作用。 而應請教醫生和專家， 有針對性地選擇服用，
