引起急性單純性胃炎的各種外源性刺激因數， 尤其是乙醇與非甾體類抗炎藥均可破壞胃黏膜屏障， 使H及胃蛋白酶逆向彌散入黏膜而導致胃黏膜的急性糜爛。 但一些危重疾病， 如嚴重創傷、大面積燒傷、敗血症、顱內病變、休克及重要器官的功能衰竭等嚴重應激狀態更是常見的病因。
急性糜爛性胃炎的保健方法
急性糜爛性胃炎患者要特別注意飲食， 因為一不小心就會引起病情復發或加重病情， 就連喝水都有講究。 那急性糜爛性胃炎的飲食療法是怎樣的?
1.忌食粗糙和刺激性食物：忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。
2.避免高脂肪食物：高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆， 造成回流， 所以如果你有胃灼熱的症狀， 就應避免這些食物。
3.少量多餐：一天三餐以上， 比如六小餐， 只要你覺得舒服就行。 睡前忌進食， 飲食不宜過多過飽， 以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。
4.增加纖維素的攝取：食用寓含纖維的食物。 纖維被認為是抗癌成分， 食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發生機會。 纖維被認為能促進粘蛋白分泌，
5.控制飲水：胃酸缺乏者， 忌沖淡胃液。 飲食中宜加入醋、檸檬汁、酸性調味晶， 少吃難消化、易脹氣的食物。 飯前及飯後儘量少喝水。
