推薦一：魚頭補腦湯
主料：鱅魚1000克
輔料：天麻15克， 香菇(鮮)35克， 蝦仁50克， 雞肉50克
調料：豬油(煉製)25克， 胡椒2克， 大蔥15克， 薑10克， 鹽8克， 味精1克
做法：
1.雞肉洗淨切丁；
2.將胖頭魚放入燒熱的油鍋內煎燒片刻；
3.加入香菇、蝦仁、雞丁略炒；
4.加天麻片和清水及豬油、蔥、薑、鹽、味精、胡椒等調料煮開後約20分鐘即成。
推薦二：清蒸鱸魚
材料：鱸魚(1條， 700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、薑絲(15克)、蔥
做法：
1.將鱸魚宰好， 除內臟， 洗淨。 用鹽、生薑絲、花生油， 澆入鱸魚肚內。 用蔥二三條放在碟底， 蔥上放鱸魚。
2.再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻， 塗在魚身上，
推薦三：參芪補腦湯
材料：豬腦1個， 醬油， 冰糖， 天麻， 黃芪， 沙參， 杜仲， 當歸
做法：
1.豬腦泡在水裡， 小心地把表面的血絲挑出來， 用細細的流動水沖洗乾淨， 放入燉盅內。
2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗乾淨表面的灰塵， 也放入燉盅內。 倒入一碗礦泉水， 蓋上盅蓋， 放入蒸鍋中， 隔水小火蒸一個半小時。
推薦四：雙耳燉豬腦
材料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。
做法：
1.將黑木耳白木耳發開洗淨， 豬腦洗淨同置鍋中， 加雞清湯適量；
2.文火燉至爛熟後， 加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味， 再煮一二沸服食。
推薦五：桂圓豬髓魚頭湯
材料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。
做法：
1.將豬脊髓、魚頭洗淨， 同置鍋中加清水適量煮沸後， 下桂圓及蔥、薑、椒、蒜、料酒、米醋等；
2.文火燉至爛熟後， 加食鹽、味精調味， 下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。
