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第三章：預防老年癡呆常服維生素B12
編者按：老年癡呆是當前人們比較關注的問題。 很多人在五十歲之後就開始患上不同程度的癡呆。 為什麼老年人會患上癡呆呢？如何才能讓老年人遠離老年癡呆呢？下面小編就和大家一起來看看吧！
預防老年癡呆 要靠早期篩查
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老年癡呆， 主要指老年人由於腦部的病史所導致的認知功能出了問題。 什麼叫認知功能呢？我們在認識、理解事物的過程中，
當然， 一個人從正常狀態到癡呆需要一個過程， 之間存在著一段過渡， 臨床上稱為“輕度認知損害”， 這類人群占老年人口的15%左右。 輕度認知損害對癡呆的早期診斷、預測都具有非常重要的意義。
那麼， 如何檢查一個人的認知功能呢？有些人想到了靠儀器， 比如CT， 這類影像學檢查只能發現真實存在的器質性病變， 但大腦功能的障礙可以在器質性病變出現之，
此時， 一項重要的檢查體現了它的價值——神經心理測驗。 由於它的高敏感性， 它不僅能提供關於大腦是不是有器質性的病變、病變部位以及認知功能障礙的表現等資訊， 還可以結合病史， 輔助作為早期診斷、評價疾病進展、評估預後狀況的依據。
臨床上， 針對下同類型的癡呆症狀， 有若干套非常系統的神經心理測驗方法， 下面， 筆者粗略地介紹其中與老年性癡呆有關的、有代表性的幾道題目。
定向力
●現在是哪年？哪月？哪日？星期幾？
●你現在在什麼地方？
記憶力
●現在我要說三樣東西的名稱——梅花、狗、汽車， 說完後請重複：幾分鐘之後再請重複。
●請把這一組數字倒著說：6-8-2， 3-5-2-9。
●請聽這三個數字：6-9-4， 然後心中默念從1到10， 再重複說剛才那三個數字。
注意力和計算力
請計算100減去7， 然後得得數字再減去7， 依次減下去。
語言力
●（出示水杯）這是什麼？
● “快”的反義詞是“慢”， 那麼， “大”的反義詞是什麼？“硬”的反義詞是什麼？
●請拿好這張紙， 按照我的說法去做。 請用手將它對折起來， 放在大腿上。
執行力
●請在白紙上畫出一個鐘錶， 顯示的時間為8點20分。 這個測驗看似簡單， 卻需要多種認知功能的協同參與。 比如， 先要畫出一個封閉的圓盤， 接著將刻度畫在正確的位置， 然後將數字放在正確位置， 最後畫好指標， 標注出8點20分。
老年癡呆是當前人們比較關注的一個問題。 研究者們一致認為， 能否早期發現癡呆對於今後的治療非常重要，
防治老年癡呆症的十種食療方
老年癡呆症主要分為三種， 最常見的是阿爾茨海默病， 其次是腦血管性癡呆， 第三種是由感染、腫瘤、外傷等引起， 僅占極少數。 食療對老年癡呆症的防治可發揮輔助作用， 酌情選用。
1. 麥冬15克， 枸杞、五味子各10克， 洗淨， 研成粗末， 同置於杯中， 用沸水沖泡， 代茶飲用。
2. 白木耳15克， 豬瘦肉300克， 洗淨， 切片， 去核紅棗5只， 用文火煮熟， 加冰糖， 每日1劑。
3. 黨參15克， 益智仁、白術、半夏各10克， 陳皮、生薑各6克， 豬尾4條， 洗淨， 蒸半小時， 每日1劑。
4. 花生100克， 豬蹄1只， 洗淨， 加水燉熟， 加入調味品， 每日1劑。
5. 枸杞10克， 羊腦1只， 洗淨， 隔水蒸熟， 加入調味品， 每日1劑。
6. 海帶100克， 洗淨， 切絲， 煮熟後加入豆腐200克及生薑片， 再煮半小時， 加入調味品， 每日1劑。
7. 活泥鰍250克， 洗淨， 打入雞蛋3只， 煮後加入調味品， 每日1劑。
8. 龍眼肉25克， 蓮子15克， 黑豆20克， 紅棗5只， 洗淨， 燉熟， 每日1劑。
9. 柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克， 紅棗3只， 洗淨， 與粳米50克共煮粥， 每日1劑。
10. 核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克， 洗淨， 與粳米50克共煮粥， 每日1劑
預防老年癡呆常服維生素B12
最近， 英國一項研究表明， 加大維生素B12和葉酸的攝入有利於避免常見的早發性癡呆。 研究人員對數百名受試者進行血樣分析揭示， 血液中維生素B12含量在正常範圍的1／3下限者患老年癡呆的可能性增加3倍以上， 而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加2倍。
過去研究發現，補充維生素B12確有降低老年人患癡呆症奇妙作用。
維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變，進而導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重時會引起神經細胞的損害。
這次研究發現，在維生素B12和葉酸缺乏的人中，半胱氨酸（一種有潛在危害的氨基酸）濃度最高，半胱氨酸含量在正常範圍的1/3上限者患老年癡呆的可能性要高35 倍。
雖然，如今研究者對維生素B12、葉酸和半胱氨酸的差異，究竟是導致老年癡呆病的結果還是原因，還不能最終確定。
但老年癡呆症與維生素B12和葉酸的缺乏肯定有密切關係。
研究者認為，飲食的調理可能有助於防止老年癡呆。
因為從食物中攝入B12和葉酸既有效且安全。富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑桔、番茄、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經常地、適量地攝入上述食物，對預防老年癡呆症有一定作用。
結語：老年人情緒表現異常，記憶力下降的時候，家裡的人就要特別關注了，有時候這就是老年癡呆的徵兆。關心家中的老人，千萬不要大意啊！（文章原載于《心理與健康》，刊號：2012.03，作者：尹文剛，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加2倍。過去研究發現，補充維生素B12確有降低老年人患癡呆症奇妙作用。
維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變，進而導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重時會引起神經細胞的損害。
這次研究發現，在維生素B12和葉酸缺乏的人中，半胱氨酸（一種有潛在危害的氨基酸）濃度最高，半胱氨酸含量在正常範圍的1/3上限者患老年癡呆的可能性要高35 倍。
雖然，如今研究者對維生素B12、葉酸和半胱氨酸的差異，究竟是導致老年癡呆病的結果還是原因，還不能最終確定。
但老年癡呆症與維生素B12和葉酸的缺乏肯定有密切關係。
研究者認為，飲食的調理可能有助於防止老年癡呆。
因為從食物中攝入B12和葉酸既有效且安全。富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑桔、番茄、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經常地、適量地攝入上述食物，對預防老年癡呆症有一定作用。
結語：老年人情緒表現異常，記憶力下降的時候，家裡的人就要特別關注了，有時候這就是老年癡呆的徵兆。關心家中的老人，千萬不要大意啊！（文章原載于《心理與健康》，刊號：2012.03，作者：尹文剛，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
