食材明細：豆腐、青椒、紅椒、豬肉片、豆瓣醬、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、水澱粉
1、將豆腐切成三角塊。
2、青紅椒切小塊。
3、鍋中倒油， 稍多一點， 加一點鹽， 然後下入豆腐煎。
4、將豆腐煎至兩面金黃撈出控油。
5、再把青紅椒放入油鍋中過一下油後撈出。
6、鍋中倒油， 放入入豆瓣醬， 炒散後加一點水。
7、放入切好的肉片翻炒， 並放入蒜末。
8、倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水調成）翻炒一下。
9、放入煎好的豆腐炒勻。
10、加適量水將豆腐燒至入味
11、再放入青椒、紅椒， 翻炒一下。
12、最後放鹽調味， 出鍋前用水澱粉勾芡即可。
13、炒好的豆腐裝盤。
