銀耳是我們生活當中常見的一種食用菌， 它也還是屬於一種真菌， 並且也是在真菌中營養價值最高的一種。 對於銀耳的吃法， 在我們平時會選擇運用銀耳做一些銀耳湯或者銀耳羹之類的， 甚至還可以選擇涼拌銀耳的吃法。 這樣的吃不僅是一種美食， 而且還可以起到補身體的作用。
銀耳蓮子羹的做法
1.銀耳和紅棗用清水泡半個小時， 銀耳發開， 紅棗泡完以後多淘幾遍， 有不少沙土， 吃起來會磣。
2.銀耳發開後， 把中間的黃芯去掉(芯是苦的)。
3.先放銀耳和冰糖， 多放水， 大火燒沸， 不斷攪鍋， 防止銀耳膠質粘鍋， 煮開後， 關小火熬煮， 也要不斷攪鍋。
4.等銀耳出現膠質狀況後將紅棗和蓮子放進鍋裡。
5.關至小火， 需要經常攪鍋， 這個小火的過程大約是一個小時。
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6.直至銀耳膠化， 粘稠即可。 切記：我們熬的是羹不是湯， 時間一定要夠， 要不熬出來的羹清湯寡水的。
溫馨提示：銀耳泡發之後會膨脹很大， 所以大家要控制一次性的泡取量， 2個人的食用量一般兩三朵即可。
我們都知道，
銀耳湯擦臉的效果
1.可以美容， 能去一些細紋， 增強皮膚彈性， 補充營養。 可以不天天煮， 放冰箱能保存三天， 但是當然新鮮點比較好。 也用不著每天都塗的。
2.銀耳湯消細紋法
眼睛容易長細紋的MM可以試試看， 蠻有用的。 當然你要提前煮好， 塗起來很快速。
原料：銀耳、水
做法：用銀耳加一點點水煮一個小時左右， 最好熬成很厚的湯， 然後敷在眼睛上， 用不掉的可以放在冰箱裡， 時間長了會有很好的效果。
紅棗銀耳湯也就是由紅棗和銀耳為主要的原料而製成的一種湯品， 這種湯品中的紅棗它是具有補氣的作用， 並且紅棗中的維生素含量是非常高的， 那麼紅棗銀耳湯的功效是什麼。
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 有益於生長發育。
功效三
銀耳中的多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 有補氣和血之效。
功效四
銀耳富含天然膠質， 有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
功效五
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
紅棗銀耳湯的功效的問題，專家們已經幫我們做了解決，現在相信大家都知道常喝紅棗銀耳湯會起到什麼樣的作用。同時我們還要注意的是對於像有糖尿病的，有出血病症的這些患者最好不要食用，以免會導致病情的嚴重性。不過對於一般人來說是可以食用紅棗銀耳湯的。
3.銀耳湯敷臉的效果
方法簡單：煮一鍋銀耳，最好煮爛一些，出鍋等涼了以後放進小瓶，擱入冰箱。要做面膜的時候只需取一張面膜紙，用銀耳湯泡開敷臉就好了。這樣長期堅持，您的皮膚一定非常有光澤。
注意事項：
銀耳注意不要煮糊，煮的時候不放糖。
加些珍珠粉更好。
面膜在8成幹的時候一定要拿下來或者補加銀耳湯，不要等全幹了再拿，所有類型的面膜都是如此，因為那時會倒吸水分。
對於廣大愛美的女性來說，在家中自己製作銀耳湯擦臉或敷臉，其美白、美容的效果其實比外面市場上含化學成分高的面膜效果更佳，並且安全又健康。那麼，想要達到明顯美白效果的您趕緊來試試這個方法吧，長期堅持，一定能讓您的皮膚嫩白，彈性十足。
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長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。功效五
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
紅棗銀耳湯的功效的問題，專家們已經幫我們做了解決，現在相信大家都知道常喝紅棗銀耳湯會起到什麼樣的作用。同時我們還要注意的是對於像有糖尿病的，有出血病症的這些患者最好不要食用，以免會導致病情的嚴重性。不過對於一般人來說是可以食用紅棗銀耳湯的。
3.銀耳湯敷臉的效果
方法簡單：煮一鍋銀耳，最好煮爛一些，出鍋等涼了以後放進小瓶，擱入冰箱。要做面膜的時候只需取一張面膜紙，用銀耳湯泡開敷臉就好了。這樣長期堅持，您的皮膚一定非常有光澤。
注意事項：
銀耳注意不要煮糊，煮的時候不放糖。
加些珍珠粉更好。
面膜在8成幹的時候一定要拿下來或者補加銀耳湯，不要等全幹了再拿，所有類型的面膜都是如此，因為那時會倒吸水分。
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