苴姜性溫和而無毒性， 能去穢惡、散鬱結， 並促進乳量。 麻油味道甘美， 性溫和， 能通血液， 以及解除百毒。 鴨蛋含有豐富的蛋白質等營養， 因此， 食後對產婦進補， 可說是對症下藥， 功效卓著。
食譜原料：鴨蛋2個、姜、胡麻油
製作方法：
取平底鍋一隻， 生火後倒入半兩麻油， 候鍋燒熱， 放入五錢的薑絲， 將之炒熱， 即取出盛於碗內備用。 接著再倒半兩麻油， 煎沸後， 把鴨蛋二個分別敲破放入， 用煎匙弄開蛋黃， 成為圓餅狀，
然後把炒好的薑絲分成二份， 連同少許的食鹽， 倒在兩個蛋黃上面， 用煎匙合起來， 如荷包蛋一樣，
餐品用法：中、晚餐都可， 只要連吃二至四星期。
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