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健康飲料指南:喝水也有“金字塔”(圖)

對於現在的人們來說, 喝水已不僅僅是補充水分那麼簡單。 各種各樣的飲料, 讓我們有機會選擇自己喜愛的口味, 並從中攝取相應的營養。 但是, 讓營養學家憂心的事也隨之而來。 在70年代, 美國人僅有6%~8%的熱量攝入來源於飲料, 而如今, 這個數字已經變成21%, 使專家們不得不把人們日常喝的“水”和肥胖這種全球蔓延的疾病聯繫起來。

《美國醫學營養學期刊》發佈的世界上第一份《健康飲料指南》稱, 喝水也和膳食一樣, 有個金字塔。

第1等級:水

無論白開水還是礦泉水, 都是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質,

同時也是人體內一些必需礦物質均可通過飲水而被人體吸收。 每天最該多喝的, 就是這種最“簡單”的水。

第2等級:不加糖的茶與咖啡

茶和純咖啡都不含熱量。 茶中含有豐富的類黃酮, 不僅具有抗氧化作用, 還能改善血管舒張功能。 適當喝點咖啡(每日不超過1杯), 可以降低Ⅱ型糖尿病的發病率。

第3等級:低脂、脫脂牛奶(或無糖豆類飲品)

牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的重要來源。 有大量證據表明, 多喝牛奶有助於改善骨密度。

第4等級:無熱量甜飲料

指茶飲料、乳飲料等。 有證據表明, 飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食, 從而減小了選擇低甜度食品的可能性。

第5等級:含熱量、有一定營養的加糖飲料

指100%果汁和蔬菜汁、酒、運動飲料。

喝果汁不如吃整只水果, 喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。 另外, 蔬菜汁含鹽量也較高。 這一等級飲品, 在有需要的時候, 可以適當喝一些, 但不是每天的必需品。

第6等級:含熱量甜飲品

這一等級的飲料包括目前市面上大量銷售的可樂等碳酸飲料, 以及果汁含量甚微含糖量卻非常高的飲料。 這些飲料中所用的甜味劑, 可能會引發齲齒、肥胖及Ⅱ型糖尿病, 儘量少喝。

根據這個六級金字塔, 一般來說, 每日飲用的飲料中無熱量飲料的比例應超過60%;牛奶等富含營養的飲料不得被低營養高熱量的飲料所替代;加糖飲料的攝入必須減少, 同時應增加低熱量飲料的攝入。

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