腦血栓是一種急性腦血管病， 中老年人要怎樣預防腦血栓呢?其實從日常生活中的飲食下手， 是最行之有效的方法。 那怎樣吃才能預防腦血栓呢?腦血栓的患者， 又應該怎樣吃才能更好地恢復呢?
(1)常飲水， 尤其在清晨和晚間。
夜間補水的具體方法是， 準備一個能裝500 ～1000毫升水的保溫杯放在床頭， 臨睡前喝200～300毫升水。 夜間小便後喝兩三口水， 大約100毫升左右。 晨起再喝300～500毫升。 如果夜間喝得少， 晨起可多喝些。 這樣的補水量， 對於血液濃縮促成的血栓有一定效果。
當然， 喝水過多會增加心臟負擔， 專家提醒說， 心腎功能不好時，
(2)注意烹調用料
為了增加食欲， 可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。 食醋可以調味外， 還可加速脂肪的溶解， 促進消化和吸收， 芝麻醬含鈣量高， 經常食用可補充鈣， 對防止腦出血有一定好處。
(3)食鹽的用量要小
要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克 ， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
(4) 限制精製糖和含糖類的甜食， 包括點心、糖果和飲料的攝入
體內的糖會轉化成脂肪， 過多糖的攝入會導致脂肪在體內蓄積， 會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度， 對腦血栓的恢復極為不利。
(5)適量增加蛋白質
由於膳食中的脂肪量下降， 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉、去皮禽類提供， 可多食魚類， 特別是海魚， 每日要吃一定量的豆製品，
(6)控制總熱量
如果膳食中控制了總脂肪的攝入， 血脂是會下降的。 肥胖病人應限制主食的攝入量， 將體重降至正常或接近標準體重。 一般控制在每天300克的主食量。
(7)限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量， 減少動物脂肪， 烹調時不用動物油， 而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等， 要限制飲食中的膽固醇， 每日應在300毫克以內， 相當於每週可吃3個蛋黃。
(8)多吃纖維素多的食物
如芹菜、粗糧等， 增加胃腸蠕動， 幫助排便、預防便秘， 降低血膽固醇。
(9)戒煙禁酒
99藥劑員提醒患者除了要飲食注意之外， 還應該多吃水果， 如草莓， 蘋果， 獼猴桃等。
