認識：雞蛋換泡面， 無知致貧血
兒童貧血患病率依然居高不下。 這一方面是城鄉發展不平衡， 農村部分地區經濟水準所限， 另一方面， 由家庭營養知識匱乏導致。
很多家庭將家養的雞蛋賣了給孩子買速食麵當零食吃， 如此缺乏營養知識的行為。 傳統觀念認為雞蛋是“發物”， 幾乎都不吃。
為了給孩子補充營養， 天天大魚大肉， 結果蔬菜水果吃得少， 維生素C攝入不夠， 影響了鐵的吸收。
關鍵：補充營養， 趕在2歲前
兒童的營養早期主要來自於母乳， 隨著日漸長大， 從母乳中攝入的鐵質逐漸減少， 貧血的發生率就會增高。
2歲以下兒童發育和健康所需的營養素， 以單位體重計， 是一生中最高的。 此時若營養不足， 包括發育滯後和微量營養素缺乏（主要是鐵、碘、維生素A缺乏）， 可以導致一生的損傷， 不僅增加疾病風險， 還會影響認知能力的發育。 這樣的損傷， 如果發生在2歲以內， 是無可補償、不可逆的。
落實：補鐵食物， 最好五花八門
從孩子六個月後， 輔食添加就應考慮攝入充足的鐵營養了。
一般而言， 動物性食物中鐵的吸收率要高於植物性食物。 但補鐵的同時， 還需補充充足的蛋白質（雞蛋、豆製品中富含蛋白質）， 否則沒有辦法合成血紅蛋白， 與此同時， 還必須補充大量的維生素C（綠葉蔬菜中不乏維生素C）。
