炸雞翅是很多小朋友大朋友都喜歡的美食， 前段時間爆發的禽流感讓大家聞雞而逃， 現在風聲小了， 雞翅又收到很多人的追捧， 今天就和大家分享一道不用開火就可以做成的美味香辣雞翅， 饞貓們趕緊來試一下吧。
原料：雞翅中8個。
調料：香辣烤肉醬適量。
做法：
1、將雞翅中清洗乾淨；
2、在每個雞翅上劃兩刀， 以便入味；
3、倒上香辣烤肉醬；
4、用手抓勻， 按摩一會兒 ；
5、裝入保鮮袋放冰箱保存， 醃制的時間越長越入味， 中間最好也拿出來揉一揉、按摩幾次；
6、空氣炸鍋200度預熱3分鐘， 將雞翅放進炸籃；
7、在雞翅表面刷一層橄欖油，
8、7、8分鐘後翻面， 在翻過來的一面再刷一層橄欖油， 繼續烤至熟， 即可拿出食用。
美食心得：
1、翅中醃制前劃兩刀更容易入味；
2、沒有現成的烤肉醬， 自己調配也一樣， 用醬油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、鹽什麼的醃制；
3、雞翅最好醃制的時間長一點， 時間越長越入味， 中間勤按摩點就更入味啦；
4、沒有空氣炸鍋就用油鍋吧， 偶爾吃一次無妨， 也不用把油炸食物當成洪水猛獸， 不經常吃應該啥事木有。
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