原料：低筋麵粉170克 全麥麵粉60克 橄欖油40克 白糖70克
菠菜泥40克 雞蛋一個 鹽1克
做法：
1.菠菜50克切碎後加水放入攪拌機打勻；
2.打好的菠菜汁過濾；
3.把過濾後留下的菠菜泥放入碗中備用；(要過濾網上的菠菜泥， 不是過濾出的菠菜汁)
4.容器裡放入一個雞蛋， 加入一克鹽；
5.加入70克白糖， 攪拌均勻；
6.把做的菠菜泥放入40克攪拌均勻；
7.加入40克橄欖油， 攪拌均勻；
8.加入170克低筋麵粉和60克全麥麵粉， 用炒菜的方式攪拌均勻；
9.捏起一個小麵團30克左右， 搓圓後摁扁；
10.上面放幾顆枸杞子或者其他葡萄乾；
11.小火加蓋兩面各煎15分鐘， 用兩個平底鍋可以加快速度；
這款餅乾即使剛從鍋裡出爐也很好吃， 剛出爐的時候餅乾
都是軟的， 要放涼了後才能吃， 但是這款餅乾冷熱都好吃！
