這款， 是不是非常的應耶誕節這個景啊？眾多水果中， 玩烘培的應該都會非常鍾愛草莓， 它鮮豔欲滴的紅色， 用在裝飾西點中， 實在是上上之選！天氣轉冷， 草莓開始上市了。 不過最近還不是吃草莓的最好時候， 因為剛上市價格灰常灰常的貴， 35一斤。 要不是為了給小哲做個聖誕老人玩， 我才不做這個冤大頭呢。 不過呢， 今天這個冤大頭似乎做的很值， 小哲放學回來看到桌上的那盤草莓做的聖誕老人， 兩眼放光， 說：“這草莓做的聖誕老人， 太漂亮了！我能吃一個麼？”我說：“當然能啊， 就是給你做的。 ”他倒不著急吃，
這款做法簡單， 外型搶眼， 還可以和家裡小寶貝一起來做哦。
草莓聖誕老人
原料：
草莓、淡奶油200ml、細砂糖20g、巧克力少許（用來畫眼睛和嘴巴）。
裝飾：
砂糖少量。 （用來鋪在容器中營造雪的場景）
做法：
1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的）， 倒200ml到比較深的容器中， 同時放入20g細砂糖；
2、用電動打蛋器先低速打一會兒， 再轉高速將淡奶油打打發至硬性（此時淡奶油有明顯紋路）。 打發好的淡奶油裝入裱花袋備用（用大號的裱花嘴）；
3、草莓洗淨摘去蒂， 用小刀在頂部往下三分之一處切開。 上半部分做聖誕老人的帽子， 下半部分做身子；
4、左手拿住下半部分草莓， 右手持裱花袋把奶油擠到切口部分， 然後把上半部分草莓蓋上， 在頂端再擠一點點奶油；
5、巧克力放碗裡， 隔50度以下的熱水融化後， 裝在裱花袋中， 裱花袋前端剪一個很小的口子。 手持裱花袋， 小心的在中間奶油上畫出眼睛和嘴巴；
6、取一個大盤子， 盤底撒一層白砂糖， 營造出雪的場景。 把裝飾好的草莓聖誕老人放在盤中即可。
【碎碎念】：
1、淡奶油在現在的氣溫打發相對容易， 我這次都沒墊冰塊， 直接在室溫下打發的。 氣溫高的時候打發請記得一定要在打發盆底墊冰塊。
2、淡奶油200ml， 其實根本用不掉這麼多， 但是太少了很難打發。 多餘的可以用來做其它的西點， 或者直接抹面包吃哈。
