1.黑豆泡酒
黑豆泡酒， 具有降血脂和降血壓的功效。
自製過程：第一步是要把黑豆炒熟。 這步很關鍵， 黑豆在翻炒過程中， 裡面的微量元素會在高溫作用下變得更加不穩定， 更易析出。 這時再泡酒， 酒裡面的營養物質也就更多了。 可是翻炒到什麼程度才合適呢？看到每個黑豆都開口了就是熟了。 第二步倒白酒， 還是用56度的白酒， 倒到只要沒過黑豆就行了。
注意事項：黑豆炒熟後， 不能馬上倒酒， 一定要倒出來先晾涼， 等溫度降下來之後再倒入白酒， 這是為了避免黑豆溫度過高， 導致白酒的揮發。 另外， 這種酒泡兩個月之後才能飲用。
2.木瓜酒
木瓜酒可治風濕引起的關節疼痛。 這是因為木瓜中特有的木瓜酵素有平肝舒筋， 和胃化濕的藥用功效。
自製過程：首先， 將木瓜洗淨後， 連皮帶籽切塊放入容器中， 倒上兩倍的米酒， 蓋好蓋子， 密封保存， 每天搖晃一次， 兩周以後就可以飲用了。
注意事項：木瓜酒的酒用的是米酒， 而不是白酒了。 因為這次的原料是水果， 用米酒泡能讓木瓜的口感更加香甜。 如果您要是不喜歡米酒的口感， 用白酒也是可以的， 同樣是56度左右的就行。
生薑具有發汗解表的功效， 而酒有活血的功效。 將兩者聚在一起， 相補而成。 自製藥酒時， 薑要選嫩點的， 因為老薑過於辛辣， 會刺激胃。 酒要選擇56度左右的白酒，
自製過程：首先， 把生薑洗淨， 待表面水分晾乾之後， 切片。 其次， 把切好的薑片放在容器裡， 倒入白酒， 生薑與酒的比例是1：3， 然後蓋好蓋子， 密封好， 放在避光處常溫保存兩周後就可以飲用了， 早晚飯後各喝一小杯。
注意事項：盛酒的容器一定要選用玻璃或者瓷的， 千萬不能用塑膠的。 因為泡藥酒的時間都比較長， 如果用塑膠容器， 時間一長， 塑膠中的物質就可能析出到酒裡， 影響它的口感和保健功效。
