萬聖節鬼魅來襲！萬聖節搞怪驚悚的不只是服飾， 作為萬聖節代表的南瓜也為其增色不少。 而南瓜作為食材來說， 深秋前後， 正是吃南瓜的好時節， 那金黃誘人的色澤， 大小不一、凹凸有致的形體， 還有變化莫測的造型和多樣化的烹飪方法， 絕對是秋日餐桌的黃金主打。 現在介紹一道最健康的南瓜食譜——南瓜香芋百合煲。
材料：南瓜、百合、香芋、椰奶、植汁淡奶
做法：
1.南瓜去皮洗淨再切塊；
2.香芋去皮洗淨， 對半切開， 切塊；
3.百合洗淨， 裝盤備用；
4.把南瓜、香芋煮熟或蒸熟（把南瓜與香芋都蒸或煮到軟了會更好吃）
5.鍋中燒開水， 倒入蒸熟的南瓜與香芋， 匯入百合， 再加入椰奶與淡奶。 出鍋倒入煲內， 小火煲至沸騰即可。
食材檔案：
南瓜味甘、性溫， 入脾， 胃經；具有補中益氣， 消炎止痛， 解毒殺蟲， 降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、糖尿病、蛔蟲等病症， 是秋日餐桌的黃金主打。
香芋營養豐富， 色、香、味俱佳， 曾被人為蔬菜之王。 香芋塊根肉質細膩， 味清香， 有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。 長期食用能解毒、滋補身體。
小貼士：香芋與南瓜都要蒸（煮）得柔軟才更清香好吃。 如果味道不夠香甜可多入加些椰汁與淡奶。
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