肉類是我們日常健康飲食中必不可少的, 常吃肉類能夠增強身體抵抗力, 讓人體變得更加健壯, 在冬季食用一些紅色肉類, 更能幫助我們抵禦嚴寒, 保暖身體。 雖然, 我們一日三餐都在食用動物肉類, 卻不一定能夠對它們的食物營養瞭若指掌。 下面, 我們就來給您介紹, 五種動物肉類的食療作用, 讓您更好利用肉類營養。
五種動物肉類的食療作用:
一、羊肉, 最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效, 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。 羊肉還能益腎壯陽, 補虛抗寒, 強健身體。 但需注意的是,
二、豬肉, 最補鐵的肉
作為最日常的肉類, 豬肉無疑是老百姓最喜歡的肉種了。 豬肉肥瘦差別較大, 肥肉中脂肪含量高, 蛋白質含量少, 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中, 而且瘦肉中還含有血紅蛋白, 可以起到補鐵的作用, 能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收, 因此, 吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
三、雞肉, 脂肪最少的肉
雞肉是大眾餐桌上的佳餚, 是讓人胃口大開的食物。 這裡說的雞肉, 是指去皮的雞肉, 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質, 卻只有0。
四、魚蝦, 微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富, 含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等, 都是人體所必需的。 水產品雖然含有豐富的營養物質, 但是不宜多吃。 受海洋污染的影響, 水產品內往往含有毒素和有害物質, 過量食用易導致脾胃受損, 引發胃腸道疾病。
五、牛肉, 最強壯的肉
如果你的身體虛弱, 需要進補的話, 多食牛肉無疑是最佳的選擇了。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力, 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
以上就是我們為您所介紹的五種動物肉類的食療作用,