材料：
羊排若干， 洋蔥1個， 大蒜8顆， 紅酒50ML， 黑胡椒， 孜然適量， 香菜少許， 鹽， 澱粉一小匙， 小蘇打一小匙．
做法：
1， 洋蔥， 大蒜， 用攪拌機攪成蓉。
2， 紅酒， 黑胡椒， 香菜， 鹽， 澱粉， 小蘇打加入1中混合均勻。
3， 羊排放入2中， 用保鮮膜封起來， 醃制一個小時入味。
4， 用橄欖油煎羊排至適合自己口味的程度。 出鍋前按口味撒上少許黑胡椒孜然即可。
煎上自己喜歡的配菜， 吸收了羊肉的汁水， 鮮美無比．
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