經歷了夏天的燥熱， 秋季天高氣爽確實是個養生的好時節。 所以， 秋季一到， 很多人開始準備養生的各種食材， 各種原料， 準備養膘。 不過養生重要， 方法也一定要正確。 有針對性的合理的養生才能大到我們的想要的效果， 如果方法不當， 可能會產生與預想相反的效果， 反而得不償失。
中醫上有“春夏養陽， 秋冬養陰”的說法， 也就是說不同的季節應該遵循不同的養生原則。 秋季處於陽消陰長的過渡階段， 秋季飲食應注重滋陰潤燥， 如多吃些銀耳、蜂蜜等食物可補陰調養。
“秋季養陰”適合於血虛、陰虛者，
秋季氣溫漸涼， 氣候乾燥， 中醫認為：“燥易傷肺”.在乾燥的氣候環境中， 人體可由此產生諸多津虧液少的“乾燥症”.比如口咽乾燥， 咳嗽少痰， 大便秘結等症狀。 根據“燥者潤之， 滋陰潤肺”的補養原則， 要選用滋陰潤燥、補養肺氣的食物和藥物進行補益， 包括銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、木耳、香蕉、烏骨雞、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參等。 中成藥可選用六味地黃丸、麥味地黃丸等， 以使肺臟安度秋天。
同時， 中醫認為， 秋天養生以肺為先， 肺屬金， 通氣於秋， 肺氣盛於秋， 少吃辛辣味的食品是要防止肺氣太盛。
根據中醫這一“增酸少辛”原則， 秋季人們一定要控制食用辛辣食物， 同時要適當多吃些酸味食物。 少辛是指少吃辛辣食物， 如蔥、薑、蒜、韭、薤、椒等， 這些食品屬於辛散之品， 與秋季收斂之性向背；增酸是指適當多吃些酸味的水果， 如蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等， 符合秋季收斂的特性。
立秋以後天氣雖然早晚涼爽， 但白天仍有“秋老虎”肆虐， 所以， 人體極易出現倦怠、乏力等情況。
根據中醫“春夏養陽， 秋冬養陰”的原則， 秋天進補是非常必要的， 但切不可亂來， 須做到“五忌三宜”。
進補要五忌
1.無病亂補。 既增加開支， 又害自身。 如過量服用魚肝油可引起中毒， 長期服用葡萄糖會引起發胖以及血中膽固醇增多， 誘發心血管疾病。 同時， 任何補藥服用過量都有害， 認為“多吃補藥， 有病治病， 無病強身”是不科學的。
2.虛實不分。 中醫認為， 不是虛症病人， 不宜用補藥。 虛症又有陰、陽、氣、血之分， 對症服用才能有所補益， 否則， 適得其反， 有害身體。
3.進補必肉。 動物性食物無疑是滋補佳品， 不僅有較高的營養， 而且味美可口。 但肉類食品不易消化吸收， 若多吃， 對胃腸功能已減退的老人常常是不堪重負。 而肉類消化過程中的某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物又往往是導致心腦血管病及癌症等常見病、多發病的因素。
另外， 不少人日日有葷腥， 餐餐油膩， 這些食物代謝後產生的酸性有毒物質需及時排出， 而生活節奏的加快， 使人排便無規律甚至便秘。 因此， 在進補的同時， 亦應重視大便的通暢。
4.恒“補”不變。 有些人喜歡按個人口味， 專好某一種補品， 又從多年不變發展成偏食、嗜食， 這對健康是不利的。 因為藥物和食品既有保健治療作用， 也有一定的副作用， 久服多服會影響體內的營養平衡。 尤其是老人， 不但各臟器功能均有不同程度的減退， 需要全面地系統地加以調理， 而且不同的季節也有不同的需求。
5.越貴越補。 凡進補均有一定的物件和適應症， 應根據需要來確定藥膳， “缺什麼， 補什麼”,不要憑補品價格貴賤來分高低， 尤其是老年群體，
另外， 俗話說：秋季應該“早飯一碗粥、晚飯一碗湯”,這句話的道理在哪裡呢？
秋季早粥晚湯防秋燥腹瀉
入秋後， 空氣的濕度逐漸降低， 人們的身體就會出現各種因乾燥而產生的不適。 比如：口乾舌燥、聲音嘶啞、乾咳少痰等現象， 就連皮膚也會乾燥脫皮， 偶爾還會出現粗糙幹癢的症狀。 同時， 秋季人體脾胃功能減弱， 特別是體虛者更為明顯， 表現為食欲差， 消化不良， 甚至出現腹瀉等症狀。
秋燥惹人， 而早粥晚湯是最適宜防秋燥腹瀉的選擇。 因為秋季我們應該適當補充一些水分， 所以多喝湯水保持身體清潤。 喝粥和喝湯都有助人體發汗、散熱、祛風寒作用， 更能夠有效調理脾胃， 使那些胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態的人們胃口大開。並且，喝粥和湯可以促進腸胃的吸收，也有保護腸胃黏膜的作用。
喝粥喝湯巧搭配不忘肉蛋菜
即便是秋季養生重視早粥晚湯，但是我們的飲食也不能完全地依靠湯粥，而應該做到合理搭配。從膳食平衡的角度來講，只喝湯粥會讓身體缺少優質蛋白質，維生素C、維生素D等營養素，而雞蛋、瘦肉、蔬菜等食物恰好能彌補這部分不足。同時，幹稀搭配也更能滿足養生的需要。此外，在湯粥中加入配料效果更佳。如在粥裡加入黑米、紫米能讓粥香味襲人；喜甜食的人，可在粥中添加南瓜、紅薯、紅棗、枸杞等；喜好黏稠的粥，就可以加燕麥和糯米等，這樣不僅可以使粥的口味更佳豐富，還增加了人體營養的攝入，何樂而不為呢？
Tips:秋季養生應遵守“燥則潤之”的原則，飲食以清淡飲食為主，少吃過於油膩、甘甜、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物，並適當運動，以促進血液迴圈。
美味的湯水營養豐富、滋補養生，是我們餐桌上最少不了的角色之一。秋季裡挑對材料，為自己煮上幾款養生湯，更是可以幫你抵擋秋燥，滋陰潤燥又美顏。湯水可謂是家家戶戶飯桌上必不可少的美食了。其實湯水裡面具有很豐富的營養，不同材料熬製成的湯水就有著不同的功效。只要用對了材料，湯水就不僅僅可以補充營養，還可以養顏護膚呢。
下面介紹幾款適合秋季食用的養生滋補湯水，讓你在秋季抵抗乾燥，做一名水靈靈的美麗女子！
【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克）。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最後加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血，白嫩皮膚
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗淨，去核；先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最後加入櫻桃，煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色，促進睡眠
材料：紅糖30克、桂圓幹15顆、新鮮柴雞蛋1個
做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開後]，加入桂圓幹，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟後即可。
功效：使面色紅潤，促進睡眠。
秋季是經歷夏季之後恢復調養的階段，同時也是為抵禦冬季的寒冷做準備，這樣一個過渡的季節，適合養生，也需要養生。養生的原則、方法，固然有效，同時還要針對自己的體質進行合理的調整，適合的才是有效的，所以養生切忌盲目跟風。同時保持良好的心情，這樣才有利於養生的進行。總之，善待自己，合理養生才是正道。
使那些胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態的人們胃口大開。並且，喝粥和湯可以促進腸胃的吸收，也有保護腸胃黏膜的作用。喝粥喝湯巧搭配不忘肉蛋菜
即便是秋季養生重視早粥晚湯，但是我們的飲食也不能完全地依靠湯粥，而應該做到合理搭配。從膳食平衡的角度來講，只喝湯粥會讓身體缺少優質蛋白質，維生素C、維生素D等營養素，而雞蛋、瘦肉、蔬菜等食物恰好能彌補這部分不足。同時，幹稀搭配也更能滿足養生的需要。此外，在湯粥中加入配料效果更佳。如在粥裡加入黑米、紫米能讓粥香味襲人；喜甜食的人，可在粥中添加南瓜、紅薯、紅棗、枸杞等；喜好黏稠的粥，就可以加燕麥和糯米等，這樣不僅可以使粥的口味更佳豐富，還增加了人體營養的攝入，何樂而不為呢？
Tips:秋季養生應遵守“燥則潤之”的原則，飲食以清淡飲食為主，少吃過於油膩、甘甜、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物，並適當運動，以促進血液迴圈。
美味的湯水營養豐富、滋補養生，是我們餐桌上最少不了的角色之一。秋季裡挑對材料，為自己煮上幾款養生湯，更是可以幫你抵擋秋燥，滋陰潤燥又美顏。湯水可謂是家家戶戶飯桌上必不可少的美食了。其實湯水裡面具有很豐富的營養，不同材料熬製成的湯水就有著不同的功效。只要用對了材料，湯水就不僅僅可以補充營養，還可以養顏護膚呢。
下面介紹幾款適合秋季食用的養生滋補湯水，讓你在秋季抵抗乾燥，做一名水靈靈的美麗女子！
【紅白果仁湯】養心神，清濕毒
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克）。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊，放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑
材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最後加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。
食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
【銀耳櫻桃養顏湯】補氣養血，白嫩皮膚
材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗淨，去核；先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最後加入櫻桃，煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色，促進睡眠
材料：紅糖30克、桂圓幹15顆、新鮮柴雞蛋1個
做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開後]，加入桂圓幹，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟後即可。
功效：使面色紅潤，促進睡眠。
秋季是經歷夏季之後恢復調養的階段，同時也是為抵禦冬季的寒冷做準備，這樣一個過渡的季節，適合養生，也需要養生。養生的原則、方法，固然有效，同時還要針對自己的體質進行合理的調整，適合的才是有效的，所以養生切忌盲目跟風。同時保持良好的心情，這樣才有利於養生的進行。總之，善待自己，合理養生才是正道。
