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紅糖紅薯薑糖水

夏天貪涼吹空調常常會讓寒氣侵入體內, 這個時候喝一碗薑糖水排寒氣, 再合適不過了。

準備材料:紅薯圓子小半碗、紅薯一個、老薑一塊、紅糖兩大匙。

步驟:

1、 紅薯去皮切塊, 老姜去皮, 用刀拍碎, 備用。

2、 把除了紅薯圓子以外的所有材料放入鍋中, 加水(以沒過食材為宜), 蓋上鍋蓋, 以中火煮開, 然後轉小火繼續燜煮一會兒, 至紅薯軟熟。

3、 轉大火, 把鍋裡的糖水再次煮開, 把紅薯圓子倒入鍋裡, 煮至丸子浮起, 盛出放入冰箱冰鎮後口味更佳。

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