藍莓的營養價值有哪些

我們都知道， 藍莓是一種營養豐富的水果， 它口味獨特， 酸甜可口， 喜歡吃藍莓的人非常的多， 它的做法也很多， 那麼我們要如何挑選藍莓呢， 下面我們一起看看吧。

如何挑選藍莓

新鮮的藍莓， 它的果實緊致、幹性、飽滿， 表皮非常的細滑。

大小並不是衡量藍莓果實是否成熟的標誌， 但是顏色卻是。 成熟藍莓的果子應該呈深紫色和藍黑色之間。 紅色的藍莓並沒有成熟， 但是可以用於菜肴中。

藍莓的營養價值

1、藍莓富含大量的果膠， 它能很有效的降低膽固醇， 和促進心血管的健康， 以及防止動脈粥樣硬化；

2、藍莓含花青貳色素， 具有活化視網膜功效， 可以強化視力， 防止眼球疲勞；

3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能， 預防癌症和心臟病的功效， 能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒， 咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

它不僅具有良好的營養保健作用， 還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。

結語：現在知道如何挑選到新鮮的藍莓了吧， 藍莓的口味非常的好， 吃起來酸甜適中， 而且如此營養的水果， 不吃可是很可惜哦， 它能提高身體的免疫力和抗擊衰老。

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