挑選常見水果的秘訣

1蘋果

新鮮的蘋果頂部的梗完整， 而且梗周圍的蘋果皮沒有斑點， 這種蘋果一般採摘不久， 最新鮮。

2梨

挑選梨時， 要選擇軟硬適中， 果肉堅實又不會太硬的為好， 最好不要挑選梨皮皺縮， 而且梨皮上有斑點的， 這種梨一般不新鮮。

3橙

柳丁並不是表面越光滑越好， 也不是顏色越鮮豔越好。 當然， 也不是挑選顏色暗淡的， 顏色暗淡的柳丁一般不新鮮， 或者是“病橙”。

4草莓

酸酸甜甜的草莓大量上市， 而激素草莓就隱藏在其中， 我們很難去檢測哪些草莓是打過激素的， 因此在購買草莓時，

5楊桃

挑選楊桃時， 和香蕉一樣， 根據自己吃的時間來選擇， 馬上吃就挑選顏色呈黃綠色的楊桃， 如果想放幾天再吃， 就挑選硬度較大、顏色呈綠色的楊桃。

1芒果

比較飽滿的、圓潤的， 不軟不硬的， 顏色黃的純正的， 沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)， 買熟透的即吃的芒果， 可以看一下芒果的根部， 應該是很清爽的， 沒有出水， 同時皮也不能皺起， 那種水份已經沒有了。

2香蕉

不要挑兩頭有綠色的， 那是處理過的， 並且個兒不要太大， 小些的香蕉才好， 要圓潤的， 不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色， 略帶芝麻點的。

3桔子

不論品種， 中間有個環形的， 通常都會比較甜一些。

4黃瓜

千萬別買肚大把小的， 這是打激素的。

5番茄

不要挑選有棱角的那種， 也不要挑選拿著感覺分量很輕的， 都是催紅劑作的怪。 選番茄要選顏色粉紅、渾圓， 表皮有白色的小點點的。

6葡萄

不要看果粒， 要看梗， 新鮮的葡萄， 梗硬挺， 鮮豔的綠色。 當顏色變深褐色， 軟啪啪的， 就是摘下來比較久的了， 這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實， 可是其實都是低溫保存的結果， 並不是真的新鮮。

7桃子

首要是聞香味， 越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的， 上面帶個小尖尖。

8櫻桃

看果柄是否新鮮。 新鮮的果柄綠綠的，

1催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個明顯的特徵， 就是分量比較重。 同一品種大小相同的水果， 催熟的同自然成熟的相比要重很多， 很容易識別。

2聞氣味辨別

自然成熟的水果， 大多在表皮上能聞到一種果香味， 催熟的水果不僅沒有果香味， 甚至還有異味， 催得過熟的果子往往能聞得出發酵的氣味。

3自然成熟與催熟的區別

儘管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀， 但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。 比如自然成熟的西瓜， 由於光照充足， 所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結;催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。

4綠色食品未使用化學激素

含有化學激素的食品光憑肉眼是難以辨別的。 對此， 消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品， 因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學激素的， 消費者可以放心食用。

5不要買不到成熟期的水果

不要買不到成熟期的水果， 如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果， 顏色又好看， 很可能就是使用過催熟劑， 即使沒用催熟劑， 水果也不好吃， 而且營養價值低。

結語：以上就是為您介紹的挑選常見水果的秘訣， 你們都瞭解了吧。 這對於不明白水果應該怎麼挑選的人來說， 真的是太好了。 看了上面說的挑水果的技巧以及水果的保存方法，