材料：帶子120克， 西蘭花250克， 洋蔥1/2個， 西芹2條， 香葉1片， 鮮忌廉4湯匙， 清雞湯1250毫升（約5碗量， 可用罐頭雞湯）， 蔥粒、胡椒各適量。
烹製：西蘭花、西芹洗淨， 切塊,洋蔥切絲；帶子洗淨， 以鹽、胡椒拌醃片刻；用牛油起鑊， 炒西蘭花、西芹、洋蔥， 加適量水， 改文火燜煮片刻， 下清雞湯和香葉滾沸片刻， 下帶子滾沸約10分鐘， 下鹽、胡椒粉片刻， 熄火後拌入鮮忌廉， 撒入蔥粒便可。 為3~4人用。
帶子西蘭花忌廉湯
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