肝硬化的飲食注意

肝硬化患者要注意提高機體免疫功能， 一方面， 使用促進肝細胞再生的中西藥物；另一方面， 參加體育鍛煉， 動靜結合， 保持心情舒暢， 避免憂傷， 以增強體質， 提高機體抗病能力， 促進肝臟功能恢復與肝細胞再生。 以下是預防肝硬化的一些飲食注意。

第一、肝硬化腹水患者要保證維生素的供給。 維生素C直接參與肝臟代謝， 促進肝糖原形成。 增加體內維生素C濃度， 可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。 腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等， 故在腹水時應補充大量的維生素C。 吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

另外， 維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以， 對於改善症狀有重要作用。 除了選擇富含這些維生素的食物外， 也可口服多種維生素製劑， 腹水患者要保證維生素的供給。

第二、供給充足的碳水化合物。 碳水化合物的充足可減少蛋白質的消耗， 減輕肝臟負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量， 使其用於肝組織的構成和增生， 以保護肝臟。 防止毒素對肝細胞損害， 每天可吃澱粉類食物350克～450克。

第三、供給適量的脂肪。 脂肪攝入一般可不加限制， 因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等症狀， 通常情況下， 不會出現脂肪攝入過多的問題。

第四、多吃含鋅、鎂豐富的食物。 肝硬化的病人普遍血鋅水準較低， 尿鋅排出量增加，

肝細胞內含鋅量也降低， 當飲酒時， 血鋅量會繼續降低， 應嚴禁飲酒， 適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。 為了防止鎂離子的缺乏， 如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。

第五、合理應用蛋白質。 為促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給， 一般應占總熱能的15％， 特別應保證一定數量優質蛋白， 如動物性蛋包質、豆製品等的供給。 但是一定要注意不能過多的補充， 一旦過量容易引起肝昏迷現象。 對腹水患者尤其要注意。

第六、限制膳食中的鹽與鈉。 當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食， 每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食， 鈉應限制在500毫克左右。 禁食含鈉較多的食物。

做各種菜肴時， 先不放鹽或醬油， 當把菜炒熟時最後放鹽或醬油， 或者炒熟後再放醋、醬油、鹽吃。 這樣既有味道， 又限制了鈉鹽的攝入。 其他含鈉較高的食品， 如海產品、火腿、松花蛋、肉鬆等也應嚴格控制。 每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。

 一般措施：適當休息， 限制鈉鹽攝入， 注意補充蛋白質糖及脂肪飲食。

 宜根據病人具體情況， 配用腹腔穿刺放液術， 放液速度宜慢， 每次放液量不超過3000毫升。

手術治療：門靜脈高壓顯著而肝功能代償尚好時， 可行脾切除術， 以糾正脾功能亢進。