中藥女貞子性平味甘， 補肝滋腎、清熱明目。 《神農本草經》說它：“主補中， 安五臟， 養精神、除百病。 ”《本草良荃》說它：“黑髮黑須、強筋強力， 多服補血袪風。 ”杞子亦性平味甘， 能養肝腎明目。 而兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的畜肉， 不僅能祛病健身， 且口味鮮美， 有“飛禽莫如鴣， 走獸莫如兔”之說。 合而為湯， 滋補肝腎， 是春日靚湯， 還為肝腎陰虛型脂肪肝藥膳湯飲。
材料：女貞子、杞子各20克（中藥店有售）， 兔肉200克， 生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 藥材稍浸泡；兔肉切塊， 置有薑、酒的沸水中稍滾片刻， 洗淨（即“汆水”）。 一起下瓦煲， 加清水1500毫升（約6碗量），
