芫茜又名香菜， 辛溫芳香， 食藥兼之。 中醫認為它性溫味辛， 入肺、脾經， 能發汗、消食、下氣。 黃豆亦食藥兼之， 營養豐富， 中醫認為它性味甘平， 還能健脾、寬中。 芫茜滾黃豆湯， 能健胃、寬中、祛風、解毒。
材料：芫茜60克、黃豆100克。
烹製：芫茜洗淨、切段。 黃豆浸泡至軟， 下瓦鍋， 加清水1500毫升（約6碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1小時， 下芫茜和少許食鹽， 片刻便可。 此量可供3~4人用。
家庭醫生線上專稿， 如需轉載請注明出處。
相關文章
芫茜又名香菜， 辛溫芳香， 食藥兼之。 中醫認為它性溫味辛， 入肺、脾經， 能發汗、消食、下氣。 黃豆亦食藥兼之， 營養豐富， 中醫認為它性味甘平， 還能健脾、寬中。 芫茜滾黃豆湯， 能健胃、寬中、祛風、解毒。
材料：芫茜60克、黃豆100克。
烹製：芫茜洗淨、切段。 黃豆浸泡至軟， 下瓦鍋， 加清水1500毫升（約6碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1小時， 下芫茜和少許食鹽， 片刻便可。 此量可供3~4人用。
家庭醫生線上專稿， 如需轉載請注明出處。
