功效：養心安神， 適合學習時間長、晚上頭昏腦漲不易入睡的考生。
材料：柏子仁15g， 豬心1個（約150g）， 小麻油15g， 蔥白、生薑、鹽、味精、料酒各適量。
科學三餐食譜提升學生記憶力
做法：柏子仁用溫水浸泡、洗淨， 用乾淨紗布包紮；將豬心切成小塊；旺火燒鍋， 下麻油， 放豬心塊， 加蔥、薑， 爆炒至豬心塊變色、香氣外溢（約需5分鐘）；加精鹽、料酒， 繼續翻炒5分鐘出鍋， 盛於碗中；向碗中加清水約500ml， 入柏子仁， 然後上籠， 旺火燉煮；豬心塊燉熟出籠， 去柏子仁， 加味精調味， 即可食用。 一般3天製作1次。 >>>高考考生營養減壓食譜
