人們常問，
喝多少咖啡才算過量？在一些咖啡消費大國，
人們平均每天要攝取大約250到600毫克的咖啡因，
經反復的科學研究和分析，
這一劑量對人體沒有任何副作用。
因為一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般為：
——研磨咖啡：約80－90毫升
——即溶咖啡：約60毫升 ，
但具體因人而異。
咖啡對某些人來說確實是生活的一部分，
但是凡事有個度，
一旦超出了那個“度”，
問題也就隨之而來了！
住九龍坡綠韻康城3棟的張潔（化名）， 捂著肚子急匆匆地趕到第三軍醫大學西南醫院消化科。 “胃痛， 受不了了。 ”醫生檢查後發現， 張潔患上了急性胃炎，
“高中開始喜歡上喝咖啡了。 ”在楊家坪某外資企業當銷售主管的張潔， 從讀書時就愛上喝咖啡。 工作後， 壓力越來越大， 張潔白天上班， 至少喝八杯， 上下午各四杯， 有時候晚上睡覺前都還得來一杯。 “不喝全身難受。 ”張潔無奈的說。 更讓張潔覺得痛苦的是， 她似乎已經喝上癮了， 路過咖啡店聞到味道就想喝。
西南醫院消化科教授肖天利介紹， 咖啡因確實有提神效果， 不過這種提神的效果因人而異， 而且也只能是暫時性的， 大量飲用咖啡會造成代謝速度加快， 消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群， 缺乏維生素B群的人本來就比較容易累。
肖教授指出， 咖啡跟酒一樣， 對胃都有刺激性，
另外， 以下六種人不宜喝咖啡：
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡， 可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。 婦女絕經後， 每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡， 可導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定， 而咖啡對其有破壞作用。
癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
