慢性胃炎患者的飲食原則有哪些

慢性胃炎患者首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。 少吃辛辣及粗糙的食物， 不暴飲暴食， 少服對胃腸有刺激性的藥物等。 其次， 對於慢性胃炎患者的飲食提倡一日三餐， 每頓不可過飽， 不主張多餐， 以免增加胃的負擔。

胃病患者飲食應遵循下述原則：

宜溫宜潔：宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果， 也不能因畏涼食而吃熱燙飲食， 這對食道和胃的損傷也很大。 宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差， 應防止食物被污染， 並注意食用器具的衛生。

宜軟宜緩：宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛，

宜鮮宜淡：宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果， 新鮮蔬菜水果可防癌， 同時也指吃新鮮的食物， 不食腐爛變質的食物。 宜淡指宜吃清淡的素食。 中醫講淡味是養胃的， 清淡素食既易於消化吸收， 又利於胃病的恢復， 而且可使人長壽。 新鮮蔬菜五穀都為健胃佳品， 但食用不可過量。