有幾種蔬菜有助於養胃：山藥——補脾養胃；南瓜——排毒護胃；甘藍——天然胃菜；菠菜——補血通腸胃；紅薯——養胃去積。
澆汁南瓜
原料：
南瓜200克， 豬肉肉餡100克， 蔥少許， 紅辣椒少許（可不用）。
調料：
料酒、醬油、白糖、澱粉。
做法：
1、南瓜切成0。 5cm的薄片， 擺在盤子上， 放鍋裡高火蒸3-4分鐘。
2、在鍋裡放入少許的油， 倒入入肉末、紅辣椒末。 肉炒成一粒粒散開後， 加入酒、醬油、白糖和1勺的水。 沸騰後， 再煮1分鐘， 用稀澱粉水勾芡， 撒上蔥花， 澆到南瓜上。
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