水果由於其含有豐盛的維生素、微量元素、纖維等， 是肝病病人良好的養分品。 肝病病人要在吃水果時留心以下６點：
（１）要適量：
天天吃水果的確有益於肝病病人康復， 但是要適量。 假如吃得太多就會加重消化器官的累贅， 導致消化和吸收功效障礙。
如橘子吃多了， 輕易引起咽喉腫痛， 嗓音沙啞；梨吃多了會傷脾胃；柿子吃多了， 大便會乾燥， 原有痔瘡者會加重症狀， 引起便血等一系列不適；荔枝吃多了， 會湧現四肢冰涼、無力、多汗、腹痛、腹瀉。
此外， 盡大多數７歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好， 吃過量的水果或果汁，
（２）要吃成熟的果實：
未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類， 對牙齒有墮落性， 易造成蛀牙。 果酸對消化道有刺激作用， 肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等症狀， 吃不成熟的水果會加重其不適。
（３）要吃新鮮水果：
水果儲存時間太長會使大量的養分物資消耗， 而且腐敗的水果會發生有毒物資， 破壞肝臟。
（４）要留心食用時的衛生：
吃水果時要清洗清潔， 除往水果上的汙物和殘留農藥。
（５）根據病情選擇水果：
肝病病人假如腫胃虛冷， 就不能像一般肝病病人一樣吃水蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果， 而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。
（６）吃水果的量可根據年紀、平時飲食及消化功效而定， 一般成人逐日吃蘋果、梨、香蕉１—２只為宜， 小兒可適當少些。
此外， 還要留心吃水果時， 要細嚼慢嚥， 這樣有利於肝病病人的消化吸收。 對於肝硬化病人更應該留心， 吃得太快會誘發上消化道的出血。
99營養師溫馨提醒水果富含維生素和礦物質， 是肝病患者很好的營養補充劑， 但是食用時還是要注意以上幾點哦。
