飲食對於疾病治療的重要性不言而喻， 合理科學的飲食安排有利於病情更好的治療與恢復。 那麼早期肝硬化患者怎麼飲食呢?
肝硬化早期如果能夠積極治療和科學的飲食生活調理， 是可以達到很好逆轉及預後的。 肝硬化早期飲食應優質蛋白、充足熱量、高維生素， 軟而易消化、清淡飲食為宜， 少吃多餐， 規律飲食， 通過食療起到調免、保肝、預防並輔助疾病治療的目的。
早期肝硬化患者應該食用優質蛋白食物：適量的雞蛋、奶類、魚類、瘦肉、豆製品等優質蛋白， 不僅有利於免疫力的提高， 而且對肝臟的修復與再生功能可起到很好的促進作用。
另外還需要高維生素食物：主張肝硬化患者在飲食上多吃些新鮮的瓜果蔬菜， 對多元維生素的補充是很有利的， 不僅提高機體免疫力， 而且還可促進機體的新陳代謝， 對病情是有益的。
以及高熱量食物：在飲食上注意補充充足的熱量， 可減少對蛋白質的消耗， 減輕肝臟負擔， 有利於組織蛋白的合成， 因此品質補充此類食物亦是有益的。 肝硬化患者還適宜吃營養豐富且軟而易消化的食物， 低鹽低脂的清淡食物， 即在飲食上多樣且均衡化， 注意質和量化， 合理搭配飲食結構， 對肝硬化的輔助治療是很有幫助的。
