肝炎病人食些醋對身體是有益的， 如肝炎病人經常吃點魚或牛羊肉補充蛋白質有利於肝細胞修復、再生。 魚肉鮮美但腥味難聞， 做魚時加些醋可以除腥。 牛羊肉營養價值高， 不易煮爛就不利於消化吸收， 如在肉中加些食醋蒸煮則較易煮熟；排骨燉湯時加點醋可使骨頭中的鈣、磷等物質容易析出， 有利於吸收；將海帶加水放幾滴醋煮一下， 海帶變得柔軟可口；夏天吃點醋伴涼菜不僅清涼爽口， 而且消炎殺菌。 患肝病者講究食療， 想做一些美味佳餚無疑離不開醋。
肝炎病人食醋需注意的是“宜少不宜多”。
肝炎病人吃醋對身體有益
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