缺乏維生素有可能會導致嘴唇乾裂

牙齦出血、嘴角乾裂、夜晚視力降低、味覺減退是日常生活中很常見的病症， 這些病症都是由於缺乏維生素引起的。

舌炎、舌裂、舌水腫 夜晚視力降低嘴角乾裂牙齦出血

診斷：可能缺乏的營養是B族維生素。

營養對策：洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失。 長期進食精細米麵、長期吃素食， 同時又沒有其他的補充， 很容易造成B族維生素的缺失。 為此， 應做到主食粗細搭配、葷素搭配。 如果有吃素的習慣， 每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。

夜晚視力降低

診斷：可能缺乏的營養是維生素A。

營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。

兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A， 後者吸收效率更高。 應注意的是， 維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素， 因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔， 維生素A的吸收效率可大為提高。

嘴角乾裂

診斷：可能缺乏的營養是核黃素（維生素B2）和煙酸。

營養對策：核黃素（維生素B2）在不同食物中含量差異很大。 動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。 為此， 每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。 而煙酸主要來自動物性食物， 特別是豬肝、雞肝等。

牙齦出血

診斷：可能缺乏的營養是維生素C。

營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素， 因為它對生存條件的要求較為苛刻。

因此， 每日應大量進食新鮮蔬菜和水果， 最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果， 其中， 蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果， 如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等。 動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

味覺減退

診斷：可能缺乏的營養是鋅。

營養對策：適量增加貝殼類食物的攝入， 如牡蠣、扇貝等， 是補充微量元素鋅的有效手段。 另外， 每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。

小編提醒大家， 平時在生活中應該多食用一些富含維生素的食物， 適當參加戶外運動， 增強自身的免疫力。