預防胃癌的食物有哪些 10食物捍“胃”健康

現在患胃癌的人數越來越多了， 你知道人們該如何預防胃癌嗎?預防胃癌的食物有哪些你知道嗎?今天小編就為大家推薦了一些可以預防胃癌的食物， 還在等什麼， 趕緊跟著小編去下文看看吧!

預防胃癌吃什麼

1.大棗

近年來發現， 大棗的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用， 其抑制率可達90%。 但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。 這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關。

2.番茄

番茄(番茄)中的番茄紅素具有抗癌作用。 番茄紅素是一種抗氧化劑。 番茄、西瓜、杏仁中均含有該物質，

它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。

3.蘿蔔

蘿蔔中含有芥子油。 芥子油是其辛辣味的來源。 芥子油和蘿蔔中的酶能互相作用， 具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。 近年來， 研究發現蘿蔔能抗癌。

其原因是：

①蘿蔔中含有多種酶， 能消除人體內的致癌物質亞硝胺;

②蘿蔔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力， 使巨噬細胞能把癌變細胞吞噬掉。

4.米糠

米糠中含有一種叫“RBS”的多糖類物質。 它可能會成為防止癌細胞增殖的免疫藥物。

5.黃豆

愈來愈多的研究結果顯示， 黃豆具有防癌作用。 在動物實驗中已找到了黃豆中的5種抗癌化合物。

6.大蒜可以有效的幫助胃癌的預防。

大蒜是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。

流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 有效的預防了胃癌。

7.洋蔥也是預防胃癌的好幫手。

洋蔥是生活中很常見的一種食物。 吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%， 患胃癌的致命率也低了30%。 可見常吃洋蔥也可以有效的預防胃癌。

8.適當多吃一些菌菇類可以有效的預防胃癌。

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體，

抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。

9.常吃番茄是胃癌的預防捷徑。

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

10.研究指出， 椰菜花防癌抗癌有特效。

椰菜花中含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的形成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

胃癌的預防有很多的方法，

飲食預防胃癌是比較便捷也比較健康實用的方法。 此外還要注意一些飲食習慣和生活習慣有可能會導致胃癌的發生， 如經常不吃早飯， 吃太鹹的食物， 經常吃油炸的食物， 或是經常過飽等， 所以養成良好的生活習慣是預防胃癌的重要途徑。

胃癌術後飲食食譜

1、鯽魚香菇湯

香菇， 芷菇各10克， 鯽魚1條， 煮湯服用。 一日一劑， 能健脾胃， 益氣養血。

2、銀魚豆腐羹

銀魚30克， 豆腐1塊， 肉末適量， 三味一起煮成豆腐羹， 一日一劑。

3、五香雞血湯

雞血塊250克， 五香料加水煮湯約30分鐘後放適量鹽。

4、人參粥

人參30克， 粳米50克， 紅糖適量， 用文火慢煮， 每日一劑， 分兩次趁熱服食， 連續10―15日。

5、仔雞燉甲魚

先將光仔雞斬去爪尖， 清洗乾淨。 再將甲魚宰殺燙洗後清水中過涼，

放入蒸盤中， 在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片， 合上甲殼， 並鋪好裙邊， 放入蒸籠的砂鍋內。 倒入鮮湯， 並加蔥段、薑片、紹酒、精鹽， 入籠屜， 上籠蒸熟後， 去掉蔥薑， 加入味精、五香粉， 並將餘下的配料均勻放在周邊， 再略蒸2分鐘， 即成。

結語：看了上文的介紹， 我想大家都應該知道哪些食物是能夠預防胃癌的了吧!還有小編為大家推薦的一些胃癌的術後食譜， 大家可以瞭解一下哦!