癌症如今是我們身體的一大“殺手”， 而飲食和疾病有著很大的關係， 俗話說很多的疾病都是從口入的， 所以做好飲食， 能幫助我們更好的預防癌症， 下面小編就為您盤點可預防癌症的8種“明星菜”。
肺癌·抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物， 有助預防自由基損傷造成的癌症。 研究表明， 每天吃適量菠菜， 可使患肺癌的幾率大大降低。 此外， 番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
乳腺癌·抗癌明星：海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維， 還富含微量元素碘。 研究發現， 缺碘是乳腺癌的致病因素之一，
腸癌·抗癌明星：茭白
茭白富含纖維， 可加快腸道中食物殘渣的排空速度， 縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間， 促進膽汁酸的排泄， 對預防大腸癌極為有效。 此外， 經常食用大蒜， 也可使患結腸癌的風險降低30%。 芹菜、紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌·抗癌明星：菜花
多吃菜花、西蘭花等十字花科食物， 能夠降低患胰腺癌的風險， 這與這些食物中含有的天然葉酸有關。 此外， 蘿蔔中含有豐富的芥子油， 它能促進胃腸蠕動、幫助消化。
皮膚癌·抗癌明星：蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一， 它含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分， 對淋巴瘤、膀胱癌和皮膚癌都有一定療效。
宮頸癌·抗癌明星：黃豆
用黃豆製成的豆腐、豆漿， 可以補充植物雌激素。 它所富含的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用， 能抑制宮頸癌的生長， 減少癌細胞的分裂， 同時有效阻止腫瘤轉移。 此外， 酸梅、番茄也是很好的預防宮頸癌的食物。
胃癌·抗癌明星：大蒜
常吃生大蒜的人， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 而這是胃癌非常重要的誘因。
此外， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%。
肝癌·抗癌明星：蘑菇
菇類蔬菜有“抗癌第一菜”的美譽， 菜蘑、口蘑、香菇等由於含有多糖體類的抗癌活性物質， 可以促進抗體形成， 使機體對腫瘤產生免疫能力， 抑制腫瘤細胞生長， 抵抗包括淋巴癌、腸癌等在內的多種癌症， 特別是對肝癌病人很有益處。
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係， 吃對了能起到防癌的功效， 希望多吃上面8種“明星菜”， 讓您有個好身體。
