中秋佳節, 濃濃的節日氛圍, 闔家歡樂的餐桌上, 總少不了那香甜的圓圓月餅。 月餅含有高熱量、高油脂和糖分, 是典型的“三高”食品(高熱量、高糖、高脂肪)。 若是餡中包含有蛋黃, 更是含高量的膽固醇, 因此決不能多吃, 真的只能淺嘗即可!對於某些特殊人群, 吃月餅時更要注意。
一、糖尿病人:因月餅含糖量高, 吃得過多, 可使血糖急劇升高, 加重糖尿病患者體內糖代謝紊亂, 使病情加重。 以少食和不食為好。 值得注意的是那些沒發現糖尿病的人, 吃了多年的傳統食品, 也會增加患病的幾率。
二、膽囊炎、膽石症病人:月餅含油非常多,
三、老年人:他們的消化吸收能力較差, 多食可加重脾胃負擔, 引起消化不良、腹瀉等疾病。 老年人因吸收能力差, 過食容易加重脾胃負擔, 引起消化不良、便秘等。
四、嬰幼兒:他們的消化系統發育不夠健全, 消化器官十分嬌嫩和脆弱, 難以承受大量高糖、高脂肪的食品, 應少食月餅為好。
五、十二指腸炎或胃炎的患者:吃月餅是一種口福, 可是對於胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。 因為吃月餅能促使胃酸大量分泌, 強烈而持續地刺激潰瘍面, 會促使病情加重。
六、心、腦血管疾病患者:千萬不要多吃月餅。
七、脂溢性皮膚病患者:如脂溢性皮炎、痤瘡等患者。 研究認為, 這類皮膚病的發生、發展與糖類、脂肪的攝入過量有關。 過多食用月餅會使皮脂腺分泌增加, 使病情加重。
八、肝病患者:患有肝病的人不宜吃月餅, 因月餅比較幹、粗糙, 加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈, 血管變細, 吃月餅後很容易導致食道下段破裂出血, 造成病情惡化。
不過, 在中秋佳節的團圓時刻, 少吃幾塊月餅也是無傷大雅的。