現在總算告別了酷暑， 迎來了秋高氣爽時節。 不過也別高興， 因為秋季也是一個疾病“倡狂”的季節， 特別是胃病， 在這個時候極易復發， 養胃成了秋季的“重頭戲”。 那麼在秋季如何養胃呢?下面小編為你介紹一些適宜秋季養胃的早餐粥， 讓你打好“保胃戰”。
秋季早餐如何吃養胃
一、一定要吃早餐
一夜睡醒， 體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡， 需及時補充能量與營養， 如果夜間胃裡分泌的胃酸沒有食品去中和， 會刺激胃黏膜而導致胃部不適， 久之則可引起炎症、潰瘍病;早上不進食， 就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，
二、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”。 中醫學說的胃氣， 其實是廣義的， 並不單純指“胃”這個器官而已， 其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。 因為早晨的時候， 夜間的陰氣未除， 大地溫度尚未回升。 體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態， 假如這時候你再吃喝冰冷的食物，
也許剛開始吃喝冰冷食物的時候， 你不覺得胃腸有什麼不舒服， 但日子一久或年齡漸長， 你會發現怎麼吸收不到食物精華， 好像老是吃不結實， 或是大便老是稀稀的， 或是皮膚越來越差， 或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽， 時常感冒， 小毛病不斷。 這就是傷了胃氣， 傷了身體的抵抗力。
三、早餐不宜太油
早餐不宜太油， 特別是油炸食品， 否則會給胃腸增加太重的負擔， 並使脂肪攝入過量。 也不要常把速食麵當早餐， 速食麵除了碳水化合物， 很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
秋季早餐吃什麼養胃
一、百合銀耳粳米粥
做法：銀耳5-10克， 先浸泡發漲;粳米100克， 新鮮百合60克， 加入適量冰糖同煮，
功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩， 對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。
二、酥蜜粥
做法：將粳米50克同水煮粥， 將熟時， 加酥油20克， 蜂蜜5克稍煮即可。 早晚餐食。
功效：酥油是極好滋補品， 以白羊酥為上乘。 《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。 ”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症， 陰虛損必發勞熱， 熱則更加耗津， 津液去， 則毛折皮枯。 酥油配蜂蜜， 即可潤膚豐肌， 還可適宜于消渴、陰虛發熱等症。
三、冰糖沙參粥
做法：先取沙參15-30克， 煎取藥汁， 去渣， 加入粳米煮粥， 粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克， 洗淨後切片， 煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳， 適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽幹， 或熱病後津傷口渴。
四、白果腐竹粥
做法：白果12克， 腐竹50克， 粳米100克。 將白果去殼去心， 同腐竹、粳米同煮為稠粥， 可健脾、益肺、清熱。
功效：白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品， 營養豐富。 這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。
五、薏仁山藥粥
做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟， 而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊， 同煮成糊粥。
功效：補肺、健脾、養胃， 適用于陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄， 食欲減退等一切脾肺氣虛的病症。
六、粳米甘蔗粥
做法：用新鮮甘蔗， 榨取汁約100-150毫升， 兌水適量，
功效：清熱生津、養陰潤燥， 適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴， 肺燥咳嗽， 大便燥結。
