隨著現代社會人們對自身身體健康狀況的重視度越來越高， 因此很多朋友們也深刻的明白了早餐的重要性。 所以我們經常會看到很多朋友的早餐中出現雞蛋的身影， 因為雞蛋中富含豐富的蛋白質和氨基酸， 對人體的骨骼發育都是非常有利的。 可是熟雞蛋凍了還能吃嗎?帶著大家提出的這個問題， 接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
據網友“後宮三千馬甲”介紹， 這次凍裂的雞蛋都是山雞蛋和自家養的雞下的， 很有營養， 他放到冰箱裡時， 無意中將冰箱調成冷凍， 要是扔掉挺可惜的。
“雞蛋也有保質期， 存放時間久了容易變質， 建議在冰箱冷藏時間不要超過半個月， 若發現蛋清蛋黃渾濁就不要再食用了。 ”萬主任介紹， “雞蛋冷凍後不宜再食用， 尤其是孕婦、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用， 因為大多數情況下， 市民在將雞蛋放入冰箱前不做清洗處理， 這樣一些細菌容易附著在蛋殼上， 一旦破裂， 蛋清溢出， 解凍後就容易受污染， 不但營養遭到破壞， 還有可能吃壞肚子。 ”
食材越新鮮越好
春節臨近， 不少市民也開始存儲年貨， 萬主任建議：蔬菜、蛋肉類不宜購買太多，
相信隨著上述我們大家的討論， 有關熟雞蛋凍了還能吃嗎, 廣大朋友們心中也已經有了自己獨特的見解和更標準的定論。 但是我還是想再多說一句， 雞蛋通過煮熟之後營養物質是沒有損失的， 可是在凍了之後就會顯得不那麼新鮮了。 因此朋友們最好能吃新鮮的煮雞蛋， 這樣才能保障營養物質的全部吸收。
