現在越來越多的人崇尚水果、蔬菜減肥， 認為果蔬產生熱量少。 對身體健康有很多益處， 如預防癌症、保護心血管， 抗衰老， 增加免疫力等， 覺得只要食用果蔬不僅可以減肥， 還可以保證營養。 那麼我們該利用水果蔬菜來減肥， 怎樣即能保證身體所需的維生素， 又能健康合理的減肥呢？那麼下面我就讓我來給大家所一下吧。
1.番茄減肥法
番茄是大家十分熟悉的的茄果類蔬菜。 番茄的熱量不高， 但富於水分， 也有少量糖類、蛋白質和脂肪， 但維生素和礦物質豐富， 還有食物纖維素， 不僅是較好的蔬菜， 而且也是較好的減肥食品。
食用番茄有一定的飽感， 多食也不會肥胖， 一年四季可得， 且比較經濟， 不用加工即可食用， 也便於攜帶， 在工作中、開車中、散步中、郊遊中均可作為佳品食用。 一個番茄所含的食物纖維可有1克之多， 易溶于水且不被吸收消化， 有飽腹感， 食物纖維易將脂肪吸收， 因而可以防止人們肥胖， 且可防止便秘。 番茄本身又是超低熱量， 這些作用均有利於減肥， 防止肥胖。
番茄的營養平衡， 有益物質含量豐富， 對消除疲勞也很有好處。
利用番茄減肥， 可採取如下方法。
以每週減肥3千克為目標， 3天為一個過程， 第4日恢復普通飲食， 1個月實行1次。
方法一：早晨早餐只食番茄200克， 可以沾鹽食用。 中午及晚間可進普通食。
方法二：每餐吃1個番茄，
2.辣椒與減肥
辣椒素有減肥作用。 一隻新鮮辣椒的維生素C， 其含量遠遠超過一隻柑橘或檸檬， 還含有維生素A等。 營養學家認為， 一個人每天吃2個辣椒就可以滿足人體維生素C、維生素A的正常需要。
利用辣椒減肥， 是應用辣椒配合蜂膠、柏樹芽等各種植物提煉而成的減肥系列用品， 通過擴大毛細血管， 塗抹辣油及辣椒素， 使藥液由表及裡滲透， 結合電腦儀治療， 能促使多餘脂肪細胞稀釋、軟化， 排泄體外， 無創傷， 無需節食。 以根據自已的情況選用， 都可以收到減肥效果。
3.枸杞子減肥法
取枸杞子每日30克， 當茶沖服， 早晚各服1次。 連服數日， 可有明顯效果。 枸杞子雖是一種藥性平和的良藥，
以上說講的就是吃水果蔬菜減肥的方法， 另外大家也要注意， 吃水果的正確方法是飯前1小時食用， 借此達到保胃和脾、提高食欲的作用。 不過如果將吃水果或喝果汁的時間改在正餐即將開始之時， 那麼吃下的水果便不能起到開胃作用， 反而會降低食欲。 利用此法既可享受水果美味， 又可因進食量自然減少而毫無痛苦地減肥。
