油滋啦大頭菜包子的做法

家常菜就是要讓人有家的味道， 油滋啦大頭菜包子是一道家鄉味十足的菜肴， 做法簡單卻不敷衍。 熱氣騰騰的菜上桌， 一家人做在一起品嘗這道菜， 這就是家的味道， 餐桌上笑聲不斷， 幸福的味道也莫過於此。

1、提前發好面

2、準備好油滋啦

3、油滋啦用刀剁碎， 根據個人喜好剁成心儀大小

4、準備好大頭菜， 掰葉洗淨， 控幹水分

5、切成自己心儀的大小塊， 不用太小

6、鍋內添水燒開， 大頭菜放入打綽快速撈出

7、撈出的大頭菜用涼水過一下， 攥幹水份放入油滋啦盆中

8、放入調料攪拌均勻

9、揉過醒好的麵團

10、分成約50g的劑子

11、擀成面皮

12、面皮包上拌好的餡

13、包好的包子

14、涼水上鍋， 包子擺入， 二次醒發10分左右

15、開火蒸20分鐘， 關火停留5到8分， 不要立即掀鍋蓋

16、白胖的包子出鍋嘍

17、開造

在飯店吃飯有好處也有壞處， 權衡利弊還是在家做飯好， 油滋啦大頭菜包子的做法簡單， 廚藝欠佳也無需擔心。