中風是一種比較嚴重的疾病， 很多老年人在患上中風以後都不能自理生活， 所以中風給老人帶來的傷害是很大的， 在談到中風的時候， 很大老人臉上都會一臉嚴肅， 所以預防中風是很有必要的， 在中風的治療過程中， 良好的飲食起到了促進性的作用， 那麼中風吃什麼比較有營養呢？
飲食中應有適當蛋白質， 一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。 常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品， 以供給身體所需要的氨其酸。
一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯， 因牛奶中含有牛奶因數和乳清酸， 能抑制體內膽固醇的合成，
綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養成分。 維生素C有助於保護血管壁， 增強血管的柔韌性和彈性， 減少脆性， 生防止血管出血， 對預防與減少腦中風和心梗等症的發生有重要作用。
多吃含碘豐富的食物， 如海帶、紫菜、蝦米等， 碘可減少膽固醇在動脈壁沉積， 防止動脈硬化的發生。
攝取鹽愈多， 中風的發病率與死亡率也愈高。 低鹽飲食對預防重症高血壓和腦中風有重要意義。 血脂高、高血壓、中風患者， 每天食鹽攝取量最好低於6克。 伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人， 必要時應進無鹽飲食。
保持能量代謝的平衡或輕度負平衡，
常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防中風的發生意義重大。 如小米、養麥燕麥、綠豆、黃豆製品、優酪乳、香菇、黑木耳、薑、大蒜。 洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。
很多人在飲食上面做的不是很到位， 早上總是不吃早飯， 其實這樣對於身體的健康是很不利的。 中風是一種很嚴重的疾病， 為了不讓家人患上中風， 兒女們要仔細的問老人們講解一些關於中風的知識， 幫助他們及時做好預防疾病的工作!
