​孕婦吃膨化食品好嗎

孕婦的飲食是需要特別注意的， 好的飲食有利於孕婦的身體健康， 為孕婦以及寶寶提供充分的營養， 有利於胎兒的發育， 而不好的飲食容易導致孕婦的身體出現這樣那樣的情況， 而且還會傷害到胎兒的發育， 所以孕婦應該注意自己的飲食才行， 孕婦應該知道自己在孕期什麼不可以吃。

孕婦在孕期是有很多飲食禁忌的， 很多東西都不能吃， 特別是一些新奇的東西， 孕婦在不明情況的時候最好就不要亂嘗試這些新的東西， 例如膨化食品。

膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品， 國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。

它以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料， 它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹， 內部的組織結構亦發生了變化， 經加工、成型後而製成。 由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆， 口感香脆、酥甜， 具有一定的營養價值， 很惹孩子們的喜愛。

當前膨化食品給人的印象是“五高一多”：高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。 而對於其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標籤。 這是一種誤導， 其實食品膨化的加工方式本身並不會帶來這些危害。

“五高一多”產生的原因是過量的添加劑造成， 與“膨化”這種加工方式沒有關係， 由於廠家為了提升食品的口味添加了大量的食品添加劑， 這些添加劑正是造成膨化食品不健康的原因。

而“膨化”的加工方式主要改變食物口感， 除油炸及焙烤方式膨化以外， 擠壓及壓力的膨化方式暫未出現明顯的危害。

相反， 膨化使食物更易於消化吸收。 膨化技術使澱粉徹底熟化， 內部呈多孔狀， 水溶性質增加， 有利於胃腸消化酶的滲入， 提高了營養素的消化吸收率。 膨化食品原料主要是以主食製成， 若可以不加或者少加添加劑， 該類食品的主食化也未嘗不可， 可以模仿麥片、玉米片的食用方式。

"爆米花含鉛"：爆米花在加工過程中由於接觸了含鉛的金屬器具而遭受污染。

而實際上， 隨著科技的進步， 爆米花機也有了極大的改進。 不銹鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器；前幾年流行的鋁質爆米花機，

隨著人們對鋁質食具危害的認識， 也已慢慢被不銹鋼爆米花機取代， 在生產環節的污染已經漸漸消失。

上文我們介紹了飲食對於孕婦的重要意義， 好的飲食有利於孕婦的身體健康， 能為孕婦和胎兒提供豐富的營養， 而不好的飲食容易給孕婦的身體造成傷害， 上文提到的膨化食品屬於垃圾食品， 膨化食品沒有什麼營養， 所以孕婦還是不要吃膨化食品。