合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。 反之， 如果不注意食物的選擇， 孩子愛吃什麼就讓他吃什麼， 反而會有損大腦的發育。
哪些食物有損於大腦發育呢？
1、過鹹食物
過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病， 而且還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 造成腦細胞的缺血缺氧， 導致記憶力下降、智力遲鈍。 人體對食鹽的需要量， 成人每天在7克以下， 兒童每天在4克以下。 日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物， 如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
2、含味精多的食物
醫學研究表明，
3、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆， 直接有損於大腦的發育。 臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質， 父母應少給孩子吃。
4、含鉛食物
醫學研究表明， 鉛會殺死腦細胞， 損傷大腦。 爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多， 父母應少給孩子吃。
5、含鋁食物
經常給孩子吃含鋁量高的食物， 會造成記憶力下降、反應遲鈍，
健腦益智食品
1、雞蛋
主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等， 有益於大腦的發育。
2、核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂， 這種油脂可供給大腦基質的需要， 而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 可健腦。
3、香蕉
能説明大腦製造一種化學成分——血清素， 這種物質能刺激神經系統， 對促進大腦的功能大有好處。
4、蘋果
蘋果含有豐富的鋅， 可增強記憶力， 促進思維活躍。
5、大蔥
含有一種叫“前列腺素a”的成分， 經常食用可起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用， 使人頭腦靈活。
