肌肉萎縮患者宜食用的木耳食譜

由於木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用， 能夠消除血液中的熱毒， 因此肌肉萎縮患者日常生活中可多食用木耳。 木耳的做法很簡單， 下面介紹幾個木耳的食譜， 患者可按照食譜進行烹飪。

木耳炒雞蛋

1.將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調味。 2.彩椒切小粒、蔥切蔥花。 3.鍋燒熱， 放入少許油轉勻， 放入雞蛋液。 4.翻炒攤熟雞蛋。 5.撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻。 6.烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘。 7.開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關火裝盤即可。

山藥炒木耳

1.山藥去皮沖淨切薄片， 用清水反復沖洗後加淡鹽水中泡半小時。

山藥具有補脾養胃， 生津益肺， 補腎澀精的功效， 既可降低血糖， 還能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病。 患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌食山藥。