啤酒還可以做鯉魚，你吃過嗎？

鯉魚大家可能都經常吃的， 有人喜歡清蒸， 有人喜歡紅燒， 做法多種多樣， 根據人的口味不同， 選擇的做法也會不一樣， 但是用啤酒做的鯉魚估計就沒有多少人吃過了， 讓我們一起來看看啤酒；鯉魚是怎麼做的吧！

【配料】

750g鯉魚一條(最好是河裡的， 味才更好)、青椒、番茄、大蒜、小蔥、水豆腐。

【做法】

1.鯉魚洗淨去掉內臟切塊， 用油爆成8分熟備用;

2.水豆腐用油煎成半黃備用;

3.在鍋裡放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的番茄， 爆出汁， 再放入切好的青椒爆成5成熟， 加入適量的鹽;

4.把魚和豆腐倒入鍋內， 加入150g啤酒和食鹽用中火煮，

【小竅門】

啤酒燒的魚很嫩、很鮮， 用少許糖和醋是為了更好的提味， 只要加一點就可以了， 邊做邊嘗嘗味， 根據自己的口味適當增減調料。