糖醋帶魚
材料：帶魚500克。
調料：植物油， 醋， 白糖， 醬油， 料酒， 蔥花各適量。
做法：1、將帶魚處理好洗淨， 切成長塊， 用適量料酒和醬油浸泡約半個小時。
2、鍋內倒油燒熱， 邊炸邊翻， 待兩面都呈現金黃色時撈出， 濾去餘油。
3、鍋內留適量的底油， 煸香蔥花後倒入炸好的魚塊， 再倒入適量料酒， 蓋上蓋燜幾分鐘。
4、加入糖， 醋等再煨幾分鐘， 使糖醋味進入魚肉內即可。
提示：酸甜的口味非常適合胃口不好的孕婦食用， 並且帶魚中營養豐富， 是孕期婦女非常需要補充的元素， 特別適合懷孕早中期食用， 為了入味， 切塊的時候可在魚身上劃幾刀。
冬菇扣肉
材料：豬肉， 冬菇各100克， 雞蛋2個。
調料：植物油， 醬油， 料酒少許。
做法：1、將豬肉清洗乾淨後， 切成片狀， 下油鍋略炒。
2、雞蛋放到開水中煮熟， 剝去殼， 用醬油浸泡幾分鐘， 下油鍋中炸一下後取出切成數瓣。
3、肉與雞蛋間隔排放在碗內， 上鍋蒸爛。
4、冬菇炒一下墊底， 將蒸好的肉扣在冬菇上即可。
提示：瘦豬肉的營養很高， 成熟的冬菇可補充體內維生素D的消耗， 預防軟骨症， 貧血病等。
番茄燜牛肉
材料：牛肉500克， 番茄250克， 濕澱粉35克。
調料：醬油， 白糖， 料酒， 味精， 蔥花， 薑片， 高湯各適量。
做法：1、牛肉洗淨， 放在清水鍋中， 加入蔥花， 薑片， 放在微火上燉爛。
2、撈出牛肉， 切成小方塊備用， 把番茄用開水燙一下， 去皮切成小方塊， 放在另一個鍋裡，
3、鍋內放油， 下入牛肉塊略炒， 撈出， 鍋內放油， 再放入醬油， 白糖， 料酒， 味精， 蔥花， 薑片， 高湯拌勻， 然後放入牛肉， 用微火煮五六分鐘， 把番茄放入， 再煮一兩分鐘， 用濕澱粉勾芡即可。
提示：色澤鮮豔， 甜酸鹹口， 肥爛不膩。
海米海帶絲
材料：海帶絲100克， 海米50克。
調料：植物油， 紅辣椒， 薑片， 料酒， 醬油， 香油各適量。
做法：1、海米入蒸鍋中， 隔水蒸至柔軟後取出， 薑片切細絲， 備用。
2、鍋內倒油燒熱， 將紅辣椒以微火略煎一下， 盛起， 切小塊備用。
