捲心菜蛤蜊湯
營養:蛤蜊中所含的硒可以幫助准媽媽調節神經, 穩定情緒, 捲心菜富含葉酸, 能提高人體免疫力, 預防感冒, 捲心菜有助於預防產後出血。
用料:捲心菜, 蛤蜊各150克, 高湯1碗, 蔥絲, 薑絲, 鹽, 香油各適量。
做法:1、蛤蜊放入淡鹽水中浸泡吐沙, 然後沖洗乾淨, 放在沸水中煮一下, 撈出, 用流水沖洗去泥沙, 捲心菜洗淨後切絲。
2、起鍋熱油, 放蔥絲, 薑絲熗鍋, 下捲心菜煸炒, 再加入適量的水煮開。
3、加入蛤蜊, 煮至熟透後加適量鹽和香油即可。
蝦皮粉絲菠菜湯
營養:菠菜含有豐富的維生素C, 胡蘿蔔素, 蛋白質以及鐵,
用料:蝦皮15克, 粉絲20克, 菠菜150克, 鹽適量, 雞精少許。
做法:1、菠菜洗淨, 切段, 粉絲用溫水泡軟待用。
2、鍋中倒入適量水, 放入菠菜, 粉絲, 蝦皮, 大火煮開, 調入鹽, 雞精, 煮熟即可。
紅薯片炒蝦仁豬腰
營養:這道菜中富含膳食纖維, 鐵, 優質蛋白, 澱粉, 它們是能量的來源。
用料:豬腰2個, 紅薯片150克, 蝦仁100克, 薑末, 蔥花各適量, 醬油, 料酒, 白糖, 澱粉各適量, 鹽少許。
做法:1、豬腰洗淨剖開, 去白色腰臊, 切腰花, 用虛無力, 澱粉抓拌。
2、起鍋熱油, 用薑末, 蔥花熗鍋, 放入腰花煸炒, 再下入紅薯片, 加適量鹽, 白糖, 醬油, 料酒, 炒熟盛入盤中。
3、另起鍋倒油, 待油熱, 放蝦仁煸炒, 加適量料酒,
奶香南瓜羹
營養:南瓜中的維生素A含量非常豐富, 而且南瓜含有豐富的微量元素和果膠, 常吃有助於防治糖尿病, 同時這道羹中的奶油可以為准媽媽提供維生素K, 牛奶可以提供蛋白質及能量, 南瓜還可緩解便秘, 改善視力。
用料:小南瓜1個, 牛奶250克, 淡奶油20克, 糖適量。
做法:1、南瓜洗淨, 去皮去瓤, 切片。
2、將南瓜片上鍋蒸10-15分鐘至軟, 取出, 壓成泥。