海鮮不僅美味可口， 而且營養價值非常豐富。 每天吃一次海產品， 遠離過量肥肉帶來的膽固醇， 新鮮味道每一天。 另外， 海鮮中含有的多種元素能很好地説明人們治療各種小毛病， 是延年益壽的好幫手。 春季是吃海鮮的好時節， 下面我們來瞭解一下吃海鮮需要注意的要點。
吃當季的海鮮
不同的海鮮生長週期有長有短， 所以海鮮不同其成熟期也不同， 基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。 蔬果最好吃當季的， 海鮮也是， 當季的海鮮能保證最佳的口味， 營養價值也會更高。
需徹底煮熟
海鮮中會含有不少從水中帶來的細菌，
不要吃死貝和死蟹
這兩種食物都含有大量的蛋白質， 加上本身帶菌量較高， 旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素， 同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。 所以最好吃活的， 新鮮的， 而且也不能在家存放太久， 要儘快烹調。
冰鮮蝦不要白灼
白灼的做法對海鮮的要求很高， 冰鮮蝦即便經過速凍， 但蛋白質也已經部分變性， 產生了胺類物質， 無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，
你好 海鮮是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中... [詳細答案]
你好，甲型病毒性肝炎(簡稱甲肝)是由甲肝病毒(HAV)引起的一種病毒性肝炎，主要是經糞口傳播途徑感染，即由病人的潛伏期或急性期糞便、血液中的甲肝病毒污染水源、食物、用具及生活密切接觸經口進入胃腸道而... [詳細答案]
女性患有陰☆禁☆道炎期間，飲食上不能吃辛辣刺激的食物，也不能接觸海鮮，尤其是蝦蟹等水產品能夠助長濕熱，效果跟辛辣刺激的食物一樣能夠加重炎症，不利於治療。 蝦蟹等海鮮都是發物，吃多了，如果你吃藥治療陰☆禁☆道炎，... [詳細答案]
在我買的一本孕期保健書裡找到相關解答，簡要回答如下，希望對你有所幫助： 螃蟹孕婦不能吃。因為其性寒涼，有泄下作用，普通人吃多了都會拉肚子，孕婦吃多了容易導致流產。 蝦是很好的，富含蛋白質和各種營養... [詳細答案]
你好，對於腿部長了牛皮癬的患者而言水產海鮮類的食物，也是患者不能夠多吃的，海鮮是很容易我們的身體出現過敏現象的，能夠引起機體出現一些過敏反應，容易刺激病情的發展，加重我們的病情。牛皮癬患者應該遠離那... [詳細答案]
