到底什麼是啤酒炸雞呢？啤酒炸雞一度成為了追星族們口中的極品美味。 正確的啤酒炸雞其實就是一邊吃炸雞一邊喝啤酒。 那麼， 啤酒炸雞是健康的飲食方式嗎？
啤酒炸雞的做法
1.雞翅根用水沖洗乾淨。 準備炸雞的調料---奧爾良風味調料和香酥炸雞配料， 土豆澱粉還有孜然。
2.把調料混合到一起然後和雞翅根混勻， 裡面還加了一些蔥絲和醬油， 這是為了配合我兒子的口味。 蒙上保鮮膜， 放冰箱裡一晚上， 為了更好地入味。
3.土豆澱粉裡加入一些香酥炸雞配料， 再打入一個雞蛋， 少加點水調至粘稠狀態。
4.鍋裡加油燒熱， 然後把醃制好的翅根放入澱粉糊裡均勻地蘸上糊。
5.大火把油燒開後， 把翅根放進鍋裡小火炸制15分鐘， 這期間要翻動兩次。
6.出鍋前可大火炸兩分鐘， 這樣外皮會比較脆。 用筷子炸一下沒有血水滲出就是熟了。
啤酒炸雞食材搭配小提示
桂圓和雞能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。 雞與當歸亦是強身健體的食物， 若三者搭配食用， 能為人體提供比較豐富的營養成分， 對產後體虛乏力的有一定的療效。 啤酒和醃肉不能一起吃:啤酒與醃肉同食， 易導致癌症。
